Just nu är kylen full av degar. De övre är tre havrebröd och i bunken under jäser "Brunkans långa", båda från boken "Bröd från Brunkebergs bageri". Det blev en tidig fredagsmorgon med tvättning och förberedelse av degar som skall kalljäsa över natten. Dessa surdegsbröd inehåller även jäst vilket är skönt, man inte behöver oroa sig för jäsningen speciellt mycket. jag ser verkligen fram emot lördagens besök i bagarstugan, får återkomma med resultat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar